Sannois et son vignoble : une surprise au nord de Paris

Vignoble en Île-de-France au coucher du soleil

Lors d’un séjour à Cergy en 2017 pour un colloque d’histoire médiévale, j’ai découvert Sannois et son vignoble communal — l’un des rares crus d’Île-de-France encore en production. Ce que l’histoire de ce vignoble révèle sur la culture viticole francilienne médiévale.